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29MAD（約475円）。
Orientinesのクッキーは、マラケシュにはありましたが、
カサブランカのカルフールとMarjaneには無かったです。

こちらは甘さ控えめで、小麦の素朴な味がして、少ししっとりしたクッキー生地にいちごジャムが挟まっています。
いちごジャムは、酸味やいちごの風味はかなり弱く、全体としてインパクトは弱いです。
材料がシンプルで、おいしくて、あればどんどん食べてしまいますが、おすすめ！と言えるかは微妙です。
モロッコではいちごは結構作られているようなので、その点では買ってもいいと思います。

＜説明翻訳＞
Orientinesにとって、ビスケットの品質は、本物のレシピと厳選された高級素材から生まれます。何世代にもわたって情熱を込めて受け継がれてきたノウハウを活かし、当店のパティシエたちは、モロッコの様々な名物料理を通して、五感を刺激する至福のひとときをお届けします。Orientinesならではの名物料理を味わうことは、伝統の味を味わうことなのです。

＜原材料＞
小麦粉、ストロベリージャム（25.5%）、バター、砂糖、新鮮な卵

29MAD（約475円）。
Orientinesのクッキーは、マラケシュにはありましたが、
カサブランカのカルフールとMarjaneには無かったです。

こちらは甘さがかなり控えめで、バターの香りもあまり無いので、物足りなかったです。
また、少ししっとりしていたので、少し違和感がありました。
あるとついつい食べてしまう、シンプルなおいしさはありましたが、わざわざ買うほどではないと思います。

＜説明翻訳＞
Orientinesにとって、ビスケットの品質は、本物のレシピと厳選された高級素材から生まれます。何世代にもわたって情熱を込めて受け継がれてきたノウハウを活かし、当店のパティシエたちは、モロッコの様々な名物料理を通して、五感を刺激する至福のひとときをお届けします。Orientinesならではの名物料理を味わうことは、伝統の味を味わうことなのです。

＜原材料＞
小麦粉、バター、砂糖、塩（1％）

29MAD（約475円）。
Orientinesのクッキーは、マラケシュにはありましたが、
カサブランカのカルフールとMarjaneには無かったです。

こちらはチーズがしっかりで、後からコショウをじわ～っと感じます。
完全にしょっぱい系で甘みゼロのチーズクッキーです。
ワインとかのおつまみにはいいと思います。
個人的にちょっと甘みのあるタイプが好きで、こちらは後を引かないので★３にしました。
（レーズンなどのドライフルーツと一緒に食べると、食べやすかったです。）
しょっぱい系のチーズクッキーとしてはおいしいので、それが好きな方にはおすすめです。

＜説明翻訳＞
Orientinesにとって、ビスケットの品質は、本物のレシピと厳選された高級素材から生まれます。何世代にもわたって情熱を込めて受け継がれてきたノウハウを活かし、当店のパティシエたちは、モロッコの様々な名物料理を通して、五感を刺激する至福のひとときをお届けします。Orientinesならではの名物料理を味わうことは、伝統の味を味わうことなのです。

＜原材料＞
小麦粉、チーズ（12%）、バター、マスタード、オリーブオイル、牛乳、塩（1%）、イースト、コショウ

29MAD（約475円）。
Orientinesのクッキーは、マラケシュにはありましたが、
カサブランカのカルフールとMarjaneには無かったです。

こちらは甘さ控えめで小麦とバターを感じる硬めで素朴なクッキー生地の中に、アニスの清涼感が効いています。
珍しくておいしいです。
材料もシンプルでとてもいいです。

ただ、アニスは万人受けするスパイスではないかもしれません。
スターアニス（八角）とは違い、フェンネルに似た爽やかさがあるスパイスで、
八角よりは食べやすいと思いますが、苦手な人は苦手かも。
アニスに抵抗が無い人にはとってもおすすめです♪

＜説明翻訳＞
Orientinesにとって、ビスケットの品質は、本物のレシピと厳選された高級素材から生まれます。何世代にもわたって情熱を込めて受け継がれてきたノウハウを活かし、当店のパティシエたちは、モロッコの様々な名物料理を通して、五感を刺激する至福のひとときをお届けします。Orientinesならではの名物料理を味わうことは、伝統の味を味わうことなのです。

＜原材料＞
小麦粉、バター、砂糖、新鮮な卵、アニス（5.5％）

19.90元（約415円）。

パクチー大好きなので期待しましたが、パクチーの風味はほとんどありませんでした・・・。
麺が緑色で乾燥パクチーが２袋入っていましたが、乾燥パクチーの方に香りがあるかどうか、という感じ。
スープの味は少しピリ辛の牛肉麺の味でした。
なので、一言で言うと「牛肉麺」です。
自分でパクチーと小ネギを追加するとなかなかおいしかったです。

（「コリアンダーに恋してしまう人もいるでしょう」って、しないよ・・・！）

作り方は翻訳すると下記でしたが、この通りだとかなり柔らかくなってしまうと思います。
合計３分くらいの茹で時間でいいのでは？
見た目と味見したりして、自分で判断するのがおすすめです！

＜作り方＞
1.生地を600mlの沸騰したお湯に入れ、2分後にかき混ぜてほぐし、均一に加熱します。
2.3分間加熱し、牛肉スープの素を加え、さらに4分間加熱し、火を止めます。
3.最後に、コリアンダーの袋を2つ開けてボウルに振りかければ、とても香り高いコリアンダーヌードルの出来上がりです。
ヒント: お好みに応じていくつかの材料を追加して、さらに美味しくすることもできます。

35.95MAD（約590円）。

イタリア産。
エスプレッソ用みたいで、細挽きです。
深煎りで苦くて酸味が無くて濃くていいのですが、
香りが少し弱めで、「わ～！おいしい～！」という感じではなかったです。
普通においしかったです。

5.90元（約120円）。

甘めのコンソメに胡椒の味がプラスされていますが、ピンクペッパーだからか、そんなに辛くはないです。
また、少し清涼感があります。
リピートするほどではないですが、普通においしかったです。

なお、こちらは春収穫のじゃがいもで作られた限定品とのことです。
普通のレイズより、若干厚めのような気がしました。

＜原材料＞
ジャガイモ、植物油、ピンクペッパー香料（食品香料、5'-フレーバーヌクレオチド二ナトリウム、クエン酸を含む）、TBHQ。

10.95MAD（約180円）。

スパイスの味はかなり弱く、ケバブという感じはせず、肉といえば肉なのかなという味。
また、甘みが弱いので、後を引きません。
特徴が無くて、可もなく不可もなくという感じでした。

＜原材料＞
じゃがいも、植物油（パーム）、ケバブ風味[塩、砂糖、スパイス風味、うま味調味料（グルタミン酸ナトリウム）、オニオンパウダー、マルトデキストリン、ガーリックパウダー、酸味料（クエン酸色素（E160c）、植物性脂肪、スモークフレーバー]

5.90元（約120円）。

甘めのコンソメにきゅうりの青臭さがプラスされたような味。
酸味は無いけれど、甘みできゅうりの酢の物をふっと思い出しました。
慣れたらいいかもしれないけど、甘みと青臭さのマリアージュに違和感があり、慣れたくもない感じです。
日本人的にはイマイチでした。

なお、こちらは春のじゃがいもと新鮮なきゅうり？で作られた限定品で、別に普通のきゅうり味もあります。
こちらの限定品の方が、わずかに厚めで、味が若干濃いめに感じました。
きゅうり感もこちらが強めです。

ちなみに、材料のアスパルテームやTBHQ（tert-ブチルヒドロキノン）は発がん性や有害性が指摘されているので、
他の食べ物にも入っているとは思いますが、なるべく入っていない物を選ぼうと思いました。

＜原材料＞
じゃがいも、植物油、生キュウリ風味調味料（食用香料、クエン酸、アスパルテーム（フェニルアラニン含有）、TBHQ）

7.40元（約155円）。

コーンポタージュのような甘さの中にきゅうりの青臭さがプラスされたような味。
慣れたらいいかもしれないけど、甘みと青臭さのマリアージュに違和感があり、慣れたくもない感じです。
日本人的にはイマイチでした。

材料も、アスパルテームやTBHQ（tert-ブチルヒドロキノン）は発がん性や有害性が指摘されているので、
他の食べ物にも入っているとは思いますが、なるべく入っていない物を選ぼうと思いました。

＜原材料＞
じゃがいも、植物油、キュウリ風味調味料（食用香料、アスパルテーム（フェニルアラニン含有）、TBHQ）

6.80MAD（約110円）。

モロッコで獲れるイワシの缶詰。
辛さはほぼ感じず、レモン風味バージョンより少しだけ塩分が強かったです。
（私的には塩分控えめのレモン風味の方がおすすめです。）
こちらはそのまま食べてもいいですが、パスタにしたり、キャベツと炒めたりするといいかもです。
イワシは肉厚で満足感があり、食感は硬すぎず、油もイワシもクセが無く、おいしかったです。

100円ちょっとなら安いので、この種類に限らず、もっと買えば良かったです。（重いですが）
材料もシンプルですし、おすすめです♪

＜原材料＞
イワシ、植物油、唐辛子、塩

6.80MAD（約110円）。

モロッコで獲れるイワシの缶詰。
レモン味はほぼ感じませんでしたが、おいしかったです♪
イワシは肉厚で満足感があり、食感は硬すぎず、塩分控えめでちょうどいい味付けです。
油もイワシもクセがありません。

100円ちょっとなら安いので、もっと買えば良かったです。（重いですが）
材料もシンプルですし、おすすめです♪

＜原材料＞
イワシ、植物油、レモン汁、塩

6.20元（約130円）。

少し厚めでザクザク食感。
味は期待通り、しびれる辛さで、さらに青花椒の風味があり、清涼感を感じます。
ただ、辛さと塩味のみで、甘みが無いので後を引きません。
日本人としては、もう少し味を調えてほしい感じです。
砕いて、汁なし坦々麺などのトッピングにするとおいしいかもです。

＜原材料＞
じゃがいも、植物油、チリパウダー、塩、花椒、化学調味料、香辛料、香料

3.45FJD+カード手数料2.25%＝約255円。
日本だと、シードのみは売られていませんが、下記くらい。
・S&B カルダモン（パウダー）11g→483円
・S&B カルダモン（ホール）10g→394円

皮無しのカルダモンシードが売られているのは初めて見ました。
調べても使い分けが分からなかったので、AIに「時短のためか？」と聞くと、
「そうだ」みたいなことを言っていました。

皮が無いと逆につぶしにくいかな？と思ったのですが、
普通にまな板の上で切れました。
すり鉢でもつぶしやすかったです。
そして香りもとても良かったです。

使い方は、チャイに入れる時はは、切るかつぶすかしないと香りは出ませんでした。
カレーは、切らずに入れても、口に入って噛む時にすごく風味が広がりました。
全体的に広げるには多少切った方が良さそうです。

皮が残らないので、非常に便利で、香りはもちろんパウダーとは比べ物にならないくらいいいです。
カルダモン全部これでいいと思いましたが、やはり割高なんだろうと思います。
でも、日本で買うのと比べると安いので、結構おすすめです。

30,200スム（約350円）。

綿花の蜂蜜、コットンハニー。
味はやや酸味があり、ホワイトハニーのような清涼感もありました。
一方、香りは花の香りが強くて、百花蜜のような感じでした。

酸味があることと花の香りが強すぎるところ、
あとウズベキスタンの蜂蜜全般？、甘すぎるところが気になりましたが、
比較するとノーマル（百花蜜）よりもコットンハニーの方がおいしかったです。
なので、コットンハニーを探すのがおすすめです♪

17,500スム＋カード手数料1.5%＝約230円。

若干クセと雑味があり、べっ甲飴を甘酸っぱくして、わずかに清涼感を加えたような味でした。
食感はジャリジャリ。
あんまりおいしくなかったです。

１ソモニ（約15円）。

マンティ用の調味料。（カザフスタン製）
これだけで味付けをして作ってみたら、バシっと味が決まって、とってもおいしかったです！
ただ、皮から作るのが超大変でした！
大変すぎたので、もう買わないですっ(>_<)
味的には★４以上ですが、作るのが大変なので3.5にしました。

でも、他の使い方としては、
ひき肉と小さく切った玉ねぎ・にんにく・マッシュルームを一緒に炒めて、
これで味を付けて、ご飯にかけてもおいしかったです。（食パンでもいいかも。）
マンティ作りに挫折した方は試してみてください。

袋には作り方も量も書かれていなかったので（涙）、
私が作った時の作り方を載せておきます。

＜作り方（例）＞（写真の量、12個くらい、２～2.5人分？）
【材料】
・強力粉175g
・卵（極小サイズ）１個
・水50ml
・塩小さじ1/4
・あいびき肉200g
・玉ねぎ100g
・この調味料８g
※肉にパクチーの根、またはセロリの葉少しを加えてもおいしい。

【作り方】
1.ボウルに溶き卵、水、塩を入れてよく混ぜる。
そこに強力粉を加えて生地がまとまるまで混ぜ、よくこねてなめらかな生地にする。
2.生地にラップをかけて20分寝かせる。
3.ひき肉に玉ねぎみじん切りとこの調味料を加えてよく混ぜる。
4.台に打ち粉（強力粉）をして、生地を綿棒でできる範囲で薄くのばす。
5.直径９cmくらいのコップなどで切り抜き、改めてのばしつつ、具を載せて包む。
※生地を薄くのばせる場合は、12cmくらいのお椀で切り抜いてもいい。
6.蒸し器で強火で20分蒸して、できあがり！
※生地がどんどん硬くなるので、早く食べてください。

＜（袋に記載の）作り方＞
ひき肉やマンティドレッシングを準備する時に加えてください。（？）

＜原材料＞
黒コショウ、唐辛子、にんにく、玉ねぎ、コリアンダー、オールスパイス、ヨウ素添加塩

１ソモニ（約15円）。

ウズベキスタンなどでも食べられている、韓国風人参マリネ用の調味料。
「にんにく×酢×スパイス×油」の味で、さっぱりしつつも、にんにくや油で満足感があります。
私はまた買いたいというほどではないですが、現地で気に入ったとか、
食べられなかったので食べてみたい！という方にはいいと思います。

いくつか試しましたが、こちらは他の物より使われているスパイスの種類が多いので、
たぶん深い味だと思います・・・。
といっても、違いはよく分かりませんでしたが、普通においしかったです。
ただ、他のより塩分が強かったのでかけすぎ注意です。
なお、ロシア製でした。

＜説明＞
にんじん、キャベツ、中華サラダ、ナスなどの野菜を使った韓国風サラダの調理に使用されます。

＜推奨量＞
にんじん500gあたり調味料12g

＜作り方＞（下記翻訳はちょっとあいまいです。）
にんじん500gを粗いおろし金ですりおろす。
サラダボウルにすりおろしたにんじんと、つぶしたにんにく２かけを入れて混ぜる。
フライパンに植物油大さじ２～３杯を入れて加熱し、調味料と酢大さじ１を加え、とろ火で加熱する。（沸騰させない。）
できた混合物をにんじんにかけ、よく混ぜる。
３～５時間置いてできあがり。

※こちらは他のより塩の分量が多く、レシピ通りだとしょっぱい可能性があります。
かなり少なめから試した方がいいです。
※調味料も酢も、量らずに少し入れて、後で味見しながら追加・調整すると簡単です。
※酢は多めに入れると味が締まっておいしいです。

＜原材料＞
塩、スパイス、乾燥野菜（コリアンダー、赤唐辛子、にんにく、フェヌグリーク、バジル、ターメリック、ベイリーフ、ミント）、砂糖

１ソモニ（約15円）。

ウズベキスタンなどでも食べられている、韓国風人参マリネ用の調味料。
「にんにく×酢×スパイス×油」の味で、さっぱりしつつも、にんにくや油で満足感があります。
私はまた買いたいというほどではないですが、現地で気に入ったとか、
食べられなかったので食べてみたい！という方にはいいと思います。

いくつか試しましたが、こちらは塩分が強すぎることもなく、バランスが取れた味で、
普通においしかったです。
なお、カザフスタン製でした。

＜説明＞
ピリっとした香りの調味料として使用され、ニンジン、ナス、キノコ、キャベツ、
大根などを使った韓国風サラダに繊細な味と香りを与えます。

＜作り方＞
にんじん１kgを細切りにする。
調味料小さじ１～２杯、９％酢小さじ１～２杯を加え、にんにく４～５片をすりおろす。
温めたひまわり油を加え、よく混ぜ、涼しい場所に１～２時間置いておきます。

※調味料と酢は量らずに、少しずつ入れて、味見しながら調整すると簡単です。
※酢は多めに入れると味が締まっておいしいです。

＜原材料＞
唐辛子、パプリカ、コリアンダー、にんにく、黒こしょう、ヨウ素添加塩

52.99テンゲ（約16円）。

ウズベキスタンなどでも食べられている、韓国風人参マリネ用の調味料。
「にんにく×酢×スパイス×油」の味で、さっぱりしつつも、にんにくや油で満足感があります。
私はまた買いたいというほどではないですが、現地で気に入ったとか、
食べられなかったので食べてみたい！という方にはいいと思います。

そして、いくつか買った中で、これだけがプラスチックの袋入りで、
コリアンダーやディルの爽やかな香りが強く香って良かったです♪
なので、こちらは結構おすすめです。
（塩分は他のより強かったので、かけすぎ注意です。）

＜作り方＞
にんじん700gを細かく刻む。
9％の酢を大さじ1.5～２杯加え、手でよくこねて20～30分置いてから液体を切る。
大さじ2～3杯の植物油を強火で加熱し、にんじんに注ぐ。
この調味料15gを加えてよく混ぜ、3～4時間置く。

※油を入れる前にすりおろしにんにくを加えると、よりおいしいです。
※このメーカーのは塩の分量が多く、レシピ通りだとしょっぱかったです。
かなり少なめから試した方がいいです。
※調味料も酢も、量らずに、少しずつ入れて味見しながら調整すると簡単です。
※酢は多めに入れると味が締まっておいしいです。

＜原材料＞
食塩、スパイス（コリアンダー、赤唐辛子、ターメリック）、乾燥にんにく、乾燥ディル、砂糖