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A$6.7（約780円）。
１袋で２～３人分。

イギリスのメーカーのですが、大好物なので購入！
数種類買って、どれもとてもおいしかったです！
本格的なだけでなく、味がバシっと決まっているのがスバラシイです。

こちらのココナッツカレーは、
ココナッツがきつすぎず、上品で繊細で完成された味で、とてもおいしかったです♪
私はめかじきで作り、エリンギとブロッコリーも入れました。
（写真でご飯に混ぜているのは自分で用意したカレーリーフです。）
唐辛子１本が付いてきましたが、辛くはなかったです。

作り方は簡単で、用意する物は油とメイン食材のみです。
お肉やお魚に下味を付ける必要はありません。
（付けるとしょっぱくなります。）

＜用意する物＞
・油小さじ１杯（植物油かオリーブオイル）
・250～275gの身がしっかりとした白身魚かシーフード、または鶏肉、野菜、卵
・さらに辛くしたい場合、唐辛子

＜作り方＞
1. フライパンに小さじ1杯の油を熱し、スパイスを加えて20秒間炒めます。
2. 肉または野菜を加え、軽く焼き色がつくまで炒めます。
3. メインソースと水50mlを加えて混ぜ、沸騰させます。魚介類（使用する場合）を加え、3～5分、または具材に火が通るまで煮込みます。

A$6.7（約780円）。
１袋で２～３人分。

イギリスのメーカーのですが、大好物なので購入！
数種類買って、どれもとてもおいしかったです！
本格的なだけでなく、味がバシっと決まっているのがスバラシイです。

こちらのダールカレーは、スパイステイラーの中では普通の方ですが、
ダールカレーとしてはとてもおいしかったです。
マイルドで辛くなくて、柔らかいひよこ豆で、優しい味。
でもやはり、本場の味、かつ、洗練された味なんです。

買える量に制限がある場合は他の種類の方がいいかもしれませんが、
買える場合は、バリエーションの一つとしておすすめです。
作り方はとても簡単ですし、他の種類と違って、具を何も足さないでいいのも、とても便利でした♪

＜用意する物＞
・油またはギー、小さじ１杯

＜作り方＞
1. 鍋に小さじ1杯の油またはギーを熱します。
スパイス袋からスパイスを加え（辛さを増したい場合は唐辛子を加えます）、火から下ろして15秒間加熱します。
2. 鍋を再び火にかけ、レンズ豆（大きい袋）を加えて混ぜます。
3. タルカ（中くらいの袋）と大さじ2杯の水を加え、弱火で煮込み、盛り付けます。
※新鮮なほうれん草を加えて混ぜれば、手軽なワンポット料理になります。

A$6.7（約780円）。
１袋で２～３人分。

イギリスのメーカーのですが、大好物なので購入！
数種類買って、どれもとてもおいしかったです！
本格的なだけでなく、味がバシっと決まっているのがスバラシイです。

こちらのローオガンジョシュは、
ブラックカルダモンのスモーキーさと、トマト？の酸味と、どっしりとした油感があり、
濃厚でおいしいレッドカレーという感じでした。
自分では作れない複雑な味で、インドで食べているような本場感があり、おいしかったです♪
私はラム肉で作りました。

作り方は簡単で、用意する物は油と肉（メイン食材）のみです。
お肉に下味を付ける必要はありません。
基本的にどれも下記のような作り方です。

1.油でスパイスを20秒炒める。
2.肉を加え焼き、ベースソースを加えて1～2分煮る。（小さい袋の方）
3.メインソースを加えて3～8分煮る。（大きい袋の方）

＜用意する物＞
・油小さじ１杯（植物油かオリーブオイル）
・（早く作りたい場合）275gの羊肉、または牛のランプ肉、ステーキ肉、細切り肉
・（じっくり煮込む場合）275gの羊肉の脚肉、ひき肉、ヤギ肉、牛テールなど
・さらに辛くしたい場合、唐辛子

＜ローガンジョシュの作り方＞
1. フライパンに小さじ1杯の油を熱し、スパイスを加えて20秒間炒めます。
2. 肉を加え、2～3分軽く焼き色がつくまで炒めます。
ベースソースを加え、2分間煮込みます。
3. メインソースを加えて混ぜ、3～5分間、または肉に火が通るまで煮込みます。
（肩肉と脚肉の場合は1～1時間15分、ひき肉の場合は30～35分）

A$6.7（約780円）。
１袋で２～３人分。

イギリスのメーカーのですが、大好物なので購入！
数種類買って、どれもとてもおいしかったです！
本格的なだけでなく、味がバシっと決まっているのがスバラシイです。

コルマカレーは、バターチキンくらいの甘さがあり、甘めで、
トマトが入っていないバターチキンみたいな味でした。
（実際はトマトペーストが少量入っています。）
相変わらず完成された味でおいしかったですが、ちょっと甘さが気になりました。
甘いタイプが好きな方には甘いカレーのバリエーションの一つとしていいかもしれません。

作り方はどのカレーも簡単で、用意する物は油と肉（メイン食材）のみです。
今回はメカジキで作ってみました。
お肉やお魚に下味を付ける必要はありません。
基本的にどれも下記のような作り方です。

1.油でスパイスを20秒炒める。
2.肉を加え焼き、ベースソースを加えて1～2分煮る。（小さい袋の方）
3.メインソースを加えて3～6分煮る。（大きい袋の方）

＜用意する物＞
・油小さじ１杯（植物油またはオリーブオイル）
・250gの皮なし骨なしの鶏肉、またはパニール、シーフード、野菜、羊肉、豚肉、卵など

＜デリケートコルマカレーの作り方＞
1. フライパンに小さじ1杯の油を熱し、スパイスを加えて20秒間炒めます。
2.用意した具材を加え、軽く焼き色がつくまで炒めます。
ベースソースを加え、やや強火で1分間煮込みます。
3. メインソースと大さじ２杯の水（または必要な量）を加えて混ぜ、食材に火が通るまで3～6分間煮込みます。

A$6.7（約780円）。
１袋で２～３人分。

イギリスのメーカーのですが、スパイステイラーのカレーが大好きなので購入！
サテは初めてで、大体味は想像できるし、どうかなー？と思ったのですが、
驚愕のおいしさでした!!

甘いだけじゃなくて、スパイスやレモングラス、カフィアライム（コブミカンの葉）の爽やかさが効いていて、
出汁は入ってないみたいですが深みがあり、おいしすぎました。
普通のサテよりおいしかったです。
味の濃さは、カレーみたいにご飯と食べる系の味の濃さでした。
ピーナッツの小さい破片も入っていました。

＜用意する物＞
・炒めるための油（植物油かココナッツオイル）
・275gの鶏肉、または豆腐、シーフード、牛肉、野菜など
・お好みで、卵麺、フライドオニオン、パクチーなど

＜作り方＞
※サテソースが分離することがありますが、ご心配なく！
1.フライパンに大さじ1杯の油を熱します。
お好みで付属の唐辛子を加えて10秒間炒めます。
2.用意した具材を加えて3～4分間炒め、小袋のペーストを加えてさらに1分間炒めます。
3.大袋のサテソースと付属のコブミカンの葉を加えて混ぜ、肉や野菜がお好みの柔らかさになるまで3～4分間煮込みます。
とろみが強すぎる場合は、熱湯を少し加えてください。

A$6.7（約780円）。
１袋で２人分。

イギリスのメーカーのですが、スパイステイラーのカレーが大好きなので購入！
ビリヤニは初めてで、どうかなー？と思ったのですが、
ビリヤニまで驚愕のおいしさでした!!
しかも、お米が半分調理済みみたいな感じで、短時間で簡単にできて最高でした！

お肉はラム肉で作りました。
ペーストは何かのカレーみたいな味でした。
お米は少しパサっとしていましたが、それもある意味本格的です。
とにかく味がバッチリ決まっていて、本当においしかったです♪

あれば、パクチーとレモンとフライドオニオンをプラスするとよりおいしいです。
また今回は、ヨーグルトに玉ねぎの粗みじん切りを入れた物をかけながら食べましたが、
よく合って、おいしかったです。

＜用意する物＞
・油小さじ２杯（植物油かギー）
・200gの鶏肉、または羊肉、シーフード、野菜など
・あればフライドオニオン

＜作り方＞
1. 小さめの蓋付きフライパンに油小さじ2を熱し、スパイスを20秒間炒めます。
（油を熱しすぎないように注意してください。）
2. 用意した具材とソースの袋の中身を加え、お好みの柔らかさになるまで煮込みます。
必要に応じて水を少量加え、ソースは軽くクリーミーな状態にします。
3. 袋の中のご飯を揉んで塊をほぐします。
ご飯を2.の上に均等に広げます。
蓋をして、急いでいる場合は弱火で5分、時間をかけて味をなじませたい場合は15分蒸します。
カリカリのオニオンを添えてお召し上がりください。

A$6.7（約780円）。
１袋で２～３人分。

イギリスのメーカーのですが、大好物なので購入！
数種類買って、どれもとてもおいしかったです！
本格的なだけでなく、味がバシっと決まっているのがスバラシイです。

こちらもとてもおいしかったですが、一つ選ぶなら、他のにするかもしれません。
お味はトマトベースで深みがあり、甘くなくて、辛いです。
完全に大人向けの味でした。
（写真のご飯の上の物は自分で用意したカレーリーフです。）

作り方は簡単で、用意する物は油と肉（メイン食材）のみです。
お肉に下味を付ける必要はありません。
基本的にどれも下記のような作り方です。

1.油でスパイスを20秒炒める。
2.肉を加え焼き、ベースソースを加えて1～2分煮る。（小さい袋の方）
3.メインソースを加えて3～8分煮る。（大きい袋の方）

＜用意する物＞
・油小さじ１杯（植物油かオリーブオイル）
・250gの鶏肉、またはパニール、シーフード、野菜、羊肉、豚肉、卵など

＜ファイアリーゴアンカレーの作り方＞
1. フライパンに小さじ1杯の油を熱し、スパイスを加えて20秒間炒めます。
2. 肉などを加え、軽く焼き色がつくまで炒め、ベースソースを加え、1～2分煮ます。
3. メインソースと魚介類（使用する場合）を加えて混ぜ、
3～5分間、または食材に火が通るまで弱火で煮込みます。

A$6.7（約780円）。
１袋で２～３人分。

イギリスのメーカーのですが、大好物なので購入！
数種類買って、どれもとてもおいしかったです！
本格的なだけでなく、味がバシっと決まっているのがスバラシイです。

こちらのチェティナードカレーもおいしかったですが、
他の種類と比べるとマストではない感じでした。
ブラックカルダモンみたいなスモーキーなスパイス感があり、
甘すぎずトマト過ぎず、ちょっと捉えどころがない感じの、ツウ向けの味でした。
ご飯の方にレーズンを入れると、スモーキーさと苦み？に甘みがよくマッチして、
おいしさがかなりアップしました♪

作り方は簡単で、用意する物は油と肉（メイン食材）のみです。
お肉に下味を付ける必要はありません。
基本的にどれも下記のような作り方です。

1.油でスパイスを20秒炒める。
2.肉を加え焼き、ベースソースを加えて1～2分煮る。（小さい袋の方）
3.メインソースを加えて3～8分煮る。（大きい袋の方）

＜用意する物＞
・油小さじ１杯（植物油かオリーブオイル）
・300gの鶏肉、またはパニール、シーフード、牛肉、羊肉、野菜など

＜チェティナードカレーの作り方＞
1. フライパンに小さじ1杯の油を熱し、スパイスを加えて20秒間炒めます。
2. 肉などを加え、軽く焼き色がつくまで炒めます。
ベースソースを加え、沸騰させます。
3. メインソースと魚介類（使用する場合）を加えて混ぜ、
3～8分間、または食材に火が通るまで弱火で煮込みます。

A$6.7（約780円）。
１袋で２～３人分。

イギリスのメーカーのですが、大好物なので購入！
数種類買って、どれもとてもおいしかったです！
本格的なだけでなく、味がバシっと決まっているのがスバラシイです。

バターチキンは、甘すぎず、クリーミーすぎず、大人っぽいバターチキンでした。
文句なしにおいしかったです。
ただ、バターチキンは日本でもメジャーなので、他の珍しいカレーの方がありがたみはあるかもしれません。

作り方はどのカレーも簡単で、用意する物は油と肉（メイン食材）のみです。
お肉に下味を付ける必要はありません。
基本的にどれも下記のような作り方です。

1.油でスパイスを20秒炒める。
2.肉を加え焼き、ベースソースを加えて1～2分煮る。（小さい袋の方）
3.メインソースを加えて3～6分煮る。（大きい袋の方）

＜用意する物＞
・油小さじ１杯（植物油またはオリーブオイル）
・250gの皮なし骨なしの鶏肉、またはパニール、シーフード、野菜、羊肉、豚肉など
・辛くしたい場合は唐辛子

＜バターチキンの作り方＞
1. フライパンに小さじ1杯の油を熱し、スパイスを加えて20秒間炒めます。
2. 肉またはパニールを加え、軽く焼き色がつくまで炒めます。
ベースソースを加え、1～2分間煮込みます。
3. メインソースとデリケートな食材（魚介類など使用する場合）を加えて混ぜ、
3～5分間、または食材に火が通るまで煮込みます。

A$6.7（約780円）。
１袋で２～３人分。

イギリスのメーカーのですが、大好物なので購入！
数種類買って、どれもとてもおいしかったです！
本格的なだけでなく、味がバシっと決まっているのがスバラシイです。

特にティッカマサラは１番かもというおいしさでした！
間違いなく★5つ！

トマトの酸味と凝縮された野菜？（材料を見ると玉ねぎのよう）の濃厚な旨み甘み、
オイル感、絶妙なスパイスの配合。
味見が止まりません。１人で１袋食べられるおいしさです。
日本人にバッチリハマる味です。
辛さはほとんど辛くなかったです。

作り方も簡単で、用意する物は油と肉（メイン食材）のみです。
お肉に下味を付ける必要はありません。
基本的にどれも下記のような作り方です。

1.油でスパイスを20秒炒める。
2.肉を加え焼き、ベースソースを加えて1～2分煮る。（小さい袋の方）
3.メインソースを加えて3～8分煮る。（大きい袋の方）

＜用意する物＞
・油小さじ１杯（植物油かオリーブオイル）
・250gの皮なし骨なしの鶏肉、またはパニール、シーフード、野菜、羊肉、豚肉など

＜ティッカマサラの作り方＞
1. フライパンに小さじ1杯の油を熱し、スパイスを加えて20秒間炒めます。
2. 肉またはパニールを加え、軽く焼き色がつくまで炒めます。
ベースソースを加え、1～2分間煮込みます。
3. メインソースとデリケートな食材（魚介類など入れる場合）を加えて混ぜ、沸騰させます。
3～6分間、または食材に火が通るまで煮込みます。

10,480w（約1,155円）。

どの韓国海苔にするか迷ったので、売り場で高かった物を選んでみました。
すると、塩分が強くて、風味がいいわけでもなく、イマイチでしたっ。

本当にしょっぱいので、調味料的に使って消費しています。
ほうれん草などに、この海苔とごま油を加えるだけでナムルができました。

4,980ｗ（約550円）。

甘辛いコチュジャンだれとカールのチーズ味のチーズパウダーを混ぜたような味付けの和え麺。
辛さはかなり控えめ、麺はもちもちです。

甘み＋チーズという味付けが、ちょっと子供っぽい味というか、求めている味とは違いましたが、
食べ始めると、そして慣れるとなかなかおいしかったです。
甘い味付けが好きな方は好きだと思います。
私は辛ラーメンの方が断然好きでした。

＜作り方＞
①600mlのお湯で麺を３分煮る。
②お湯を８スプーンほど残して捨てる。
③液状ソースと粉末スープを入れて混ぜる。
※最初にオレンジ色の液状ソースだけかけて混ぜた後にシルバーの粉末をかけた方がきれいに混ざりました。（最後の写真のように。）

２袋セットで5,480W（約614円）、１袋約307円。

bibigoの海苔ふりかけって、日本でもよく見ると思ったら、
こちらは「韓国醤油味」で、別の味でした。

醤油味はほとんど分かりませんでしたが、甘さ控えめで、
最後の方の油っぽくて味が溜まった所を食べると、
ちょっと普通の海苔ふりかけより旨みがある気がして（これが醤油味なのかな？）おいしかったです♪

結構おすすめです♪

※原材料内の「キム」（海苔）の次の「チョンベクダン」は「白精糖」という意味のようです。

46元（約240円）。

簡単でおいしいことはおいしいけれど、家庭のフライパンだと小さいのか、薄く広げられず、水を少なめにしてもクリスピーにはなりませんでした。
生地はブヨブヨの片栗粉を食べているような感じになります。
台湾でもブヨブヨしているのが多かった気がするので、これはこれでいいのですが、具は多めにした方がおいしくなると思います。
もしくは半量ずつ焼くのもいいかもしれません。

味は、牡蠣をたくさん入れた時はとてもおいしく、ほぼ、牡蠣の旨みだけで食べられました。
牡蠣少なめの時はタレが必要で、私は台湾のとろみ醤油をかけました。
袋にタレの作り方も載っていました。（下↓に載せています。）

やっぱり牡蠣自体がおいしく、また日本の牡蠣の方がおいしい気がするので、たくさん入れると満足度高かったです。
ただ、牡蠣は高いので、この料理に使うのがもったいなく感じてしまいました。
個人的にはわざわざ日本で作らなくてもいいかも～と思いました。

ちなみに野菜はほうれん草を使いましたが、わけぎなども合いそうです。

＜原材料＞
タピオカ澱粉、コーンスターチ、小麦粉、食塩

＜作り方（２人分）＞
①粉75g+水150gをよく混ぜる。
※牡蠣から水分がたくさん出るので、私的には水は多くても100gくらいがおすすめです。
②フライパンに油を熱し、牡蠣、エビ、カニ肉などを適量入れて７割くらい火が通るまで炒める。
③スプーンを使って生地をフライパンに流し込み、薄く均一なシート状にします。端がカリっとするまで約３分焼く。
④成形したオムレツに卵を割り入れ、均等に広げる。お好みの野菜を加えてひっくり返し、３分ほど焼くとカリカリのおいしい牡蠣オムレツの完成。

＜タレの作り方＞
スイートチリソース大さじ１、砂糖大さじ２、ケチャップ大さじ２、味噌大さじ２、水450ccを
混ぜて沸騰させたら弱火にして、牡蠣オムレツの生地？を少しずつ流し込んでとろみをつける。

5,980W（約670円）。

たんぱく質入りという珍しい海苔ふりかけ。
味はよくある、甘めの韓国のりふりかけでした。
私には甘さが強く、ちょっと食べづらかったので、他の物の方がおすすめです。

89元（約460円）。

花椒のしびれ感よりも唐辛子の辛さが目立つ辛さで、かなり辛いです。
タレの味は甘みがあまり無くて、ちょっと物足りなかったです。
家にあったガーリックオイルをプラスしたらコクが出ておいしくなりました。
麺はコシがあって、おいしかったです。

＜作り方＞
ソースを器に入れて混ぜて、６分茹でた麺を加えてよく混ぜる。

196元（約1,010円）。３袋入り。

甘めのしょうゆだれとガチョウ脂と揚げエシャロットのコラボ。
完成された味で、麺もコシがあり、間違いないおいしさでした！

パクチーや大量のネギを混ぜると、爽やかさが加わり、さらにおいしいです♪
揚げエシャロットも自分でも用意して追加するとまたおいしいです。
（最後の写真の、雙連朝市で売っている赤いフタのがおすすめ！）
また、袋の説明によると、半熟卵を添えるとさらにおいしいとのことです。
ちょっと高いけど、またぜひ買いたいです♪

＜作り方＞
①ボウルに調味料を入れる。
②麺を時々かき混ぜながら５分茹でる。
③ボウルに麺を入れ、揚げエシャロットを加えてよく混ぜる。
※茹で時間は、硬めがお好みの場合は４分半、柔らかめがお好みの場合は５分半茹でる。
私は４分茹でましたが、おいしかったです(^^)）

＜原材料＞
【麺】小麦粉、水、塩

【ガチョウ油】
ガチョウ脂、エシャロット、塩、抗酸化剤（濃縮トコフェロール混合物）

【しょうゆ】
水、非遺伝子組み換え脱脂大豆、小麦、もち米、砂糖、食塩、酵母エキス、甘味料（甘草エキス）、加水分解醤油、アセチルアジピン酸ニナトリウム、調味料（L-グルタミン酸ナトリウム、コハク酸ニナトリウム）、保存料、グレープフルーツ香料

【揚げエシャロット】
エシャロット、パーム油

238元（約1,230円）。

醤油＋五香粉の味のスープに、ヤムイモと紫芋入りの細いライスヌードルが入った麺。
五香粉、八角がダメな人はダメですが、大丈夫であれば非常に完成された味でおいしかったです。
「エシャロットラードスープ」ということですが、エシャロットの味はあまり強くなかったです。
自分で揚げエシャロットを追加した方が、よりおいしいです。

麺は普通のライスヌードルよりも春雨感があり、シャキシャキしていて歯ごたえが良く、おいしいです。
ボリュームはしっかりありますが、小麦粉の麺よりおなかに負担が無く、サラっと食べられました。

というわけで、とてもおいしいのですが、人によってはダメな人もいそうなのと、
安くはなく、私は麻辣系の味が好きで優先的に買いたいので、こちらは★3.5にしておきます。

＜作り方＞
スープの素をボウルに入れて、お湯350ccを加えて混ぜ、１分茹でた麺を入れる。
※お湯は300ccくらいでいいかもしれません。

196元（約1,010円）。３袋入り。

中国とかでもよくある、醤油だれ＋花椒オイルの混ぜ麺に、
ガチョウ油とエシャロットの風味が加わり、何ともおいしいです！
麺もグリングリンに縮れていて、ブリンブリンにコシがあり、
口の中で暴れる感じで食感最高です！
食感に気を取られて、味を感じにくくなるくらいです（笑）

パクチーや大量のネギを混ぜると、爽やかさが加わり、さらにおいしいです♪
また、袋の説明によると、半熟卵を添えるとさらにおいしいとのことです。
ちょっと高いけど、またぜひ買いたいです♪

＜作り方＞
①ボウルに調味料を入れる。
②麺を時々かき混ぜながら６分茹でる。
③ボウルに麺を入れ、よく混ぜる。
※茹で時間は、硬めがお好みの場合は５分半、柔らかめがお好みの場合は６分半茹でる。
私は５分茹でましたが、おいしかったです(^^)）

＜原材料＞
【麺】
小麦粉、水、塩

【ガチョウ油】
ガチョウ脂、エシャロット、塩、抗酸化剤（濃縮トコフェロール混合物）

【しょうゆ】
水、非遺伝子組み換え脱脂大豆、小麦、砂糖、黒豆（台湾産）、食塩、もち米、L-グルタミン酸ナトリウム、酵母エキス、甘味料（甘草エキス）、グレープフルーツ香料

【ラー油】
辛味油および痺れ油（大豆サラダ油、花椒油（花椒スパイス、キャノーラ油）、唐辛子油（ひまわり油、脂肪酸ソルビタンエステル、唐辛子抽出物）、酸化防止剤（混合濃縮トコフェロール）

8,900ｗ（約997円）。
中国産。

えごまの粉は、サムゲタンとかスンドゥブチゲとかスジェビ（すいとん）とかカルグクス（うどん）によく入れられるみたいです。

開封後、確か最初は臭いがあまり気にならなかった気がしますが、２ヶ月もするとバッチリ酸化した臭いになっていました。
調べてみると、一般的に「開封後は密閉して冷蔵庫で保管して、１ヶ月以内に使い切るべし！」のようです。
（開封前の賞味期限は約１年後でした。）

酸化していなければ食べやすく、汁気があるおかずに足すととろみが出て、おいしかったです。
写真はカムジャタンと肉じゃがです。
そのほか、味噌汁に入れたり、ごま和えに使ったり、いろいろ使えるようです。

次回は爆速で消費するよう気を付けたいと思います。